動(dòng)植物油是人們?nèi)粘ｏ嬍持兄匾臓I(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，但過(guò)量的攝入動(dòng)植物油會(huì)對(duì)身體健康造成危害。因此，進(jìn)行動(dòng)植物油的測(cè)定對(duì)于保障人們的健康至關(guān)重要。水中油濃度還可能對(duì)水體的生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡。造成水中油濃度升高的原因有很多，包括但不限于以下幾點(diǎn)，石油工業(yè)是水中油濃度升高的主要源頭之一。無(wú)論是海上石油鉆井還是陸地石油運(yùn)輸，都可能發(fā)生石油泄漏事故，導(dǎo)致大量石油進(jìn)入水體。部分工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，如冶煉、化工等，會(huì)產(chǎn)生大量含油廢水，這些廢水在排放時(shí)就會(huì)導(dǎo)致水中油濃度升高。城市化進(jìn)程中，污水處理不當(dāng)或排水設(shè)施不完善，都可能導(dǎo)致水中油濃度升高。

動(dòng)植物油石油含量檢測(cè)儀產(chǎn)品原理：
      HD-HC500型紅外分光測(cè)油儀根據(jù)HJ637-2018標(biāo)準(zhǔn)，用四氯乙烯萃取水中的油類(lèi)物質(zhì)，測(cè)定總萃取物，然后將萃取液用硅酸鎂吸附，經(jīng)脫除動(dòng)植物油等物質(zhì)后，測(cè)定石油類(lèi)?？傒腿∥锖褪皖?lèi)的含量均由波數(shù)分別為2930cm-1(CH2基團(tuán)中C-H鍵的伸縮振動(dòng))、2960cm-1(CH3基團(tuán)中C-H鍵的伸縮振動(dòng))和3030cm-1(芳香烴中C-H鍵的伸縮振動(dòng))譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進(jìn)行計(jì)算。動(dòng)植物油的含量按總萃取物與石油類(lèi)含量之差計(jì)算。